挺进“新”赛道,遵义“新茶饮革命”底气何在?
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一头大象-普洱茶

挺进“新”赛道,遵义“新茶饮革命”底气何在?

黔北腹地,湄水悠悠。当传统茶香邂逅新消费浪潮,遵义湄潭的60万亩碧绿茶海,正以一场“新茶饮革命”强势出圈。

挺进“新”赛道,遵义“新茶饮革命”底气何在?

2024年9月25日,2024全国新茶饮供应链联盟(筹)成立大会在湄潭举行。珠海与遵义以茶为媒,诚邀“全球朋友共饮一杯茶”,共赴山海之约。

挺进“新”赛道,遵义“新茶饮革命”底气何在?

短短半年过去,从“湄潭翠芽”的千年古韵,到“绿茶精酿”的时尚新貌;从“一叶知秋”的农耕旧影,到“万链共生”的产业盛景,新茶饮“珠遵造”品牌愈发耀眼,让遵义茶飘香世界。

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新茶饮“新”在何处?

新在基因重组助力跨界融合。湄潭深谙“守正”与“创新”之道,既坚守“欧标茶园”的生态底线,又大胆嫁接现代消费的时尚基因。当传统茶园变身“新茶饮实验室”,湄潭正以工业思维重塑农业基因,推动茶产业实现从“农产品加工”向“消费品制造”跃迁。

贵州逅唐茶业将红心蜜柚的鲜花与绿茶窨制,推出柚花绿茶;阳春白雪茶业跨界联名云南抚仙湖啤酒,让“湄潭翠芽”化作精酿啤酒的鲜爽基底。这种“茶+X”的混搭美学,不是简单的物理叠加,而是以市场需求为导向的化学重构。2024年1-8月,湄潭新茶饮产值突破2.87亿元,120余款创新产品中,兰亭茶妞、绿码、吾乡27°等品牌已在全国10万余家门店落地生根。

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新茶饮“新”在何方?

新在数智赋能驱动质效双升。在湄潭茶园,一场静默的“数字革命”悄然发生。卫星遥感技术实时监测茶园的生态指标,区块链溯源系统为每片茶叶贴上“数字身份证”;贵州茶产业大脑动态分析全国新茶饮价格指数,智能调配产能供给。这种“云端种茶”的智慧图景,丰富了人们对现代茶乡的想象。

在湄潭,茶产业随处可见数字化。2024年,湄潭农产品电商产业园网络零售额达3.4亿元,同比增长134.3%。湄江河畔,返乡青年架起手机直播架,“云赶集”让方竹笋、茶面膜等深加工产品破壁出山;茶海间,数据流与茶香共舞,老手艺与新业态共生,共同托举起“亩产效益超万元”的产业奇迹。

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新茶饮“新”有何意?

新在主客共享重构城乡关系。湄潭的“新”,还在于打破城乡二元对立的传统叙事。中国茶海景区内,“兰亭茶妞”售卖小屋与万亩茶园相映成趣,重庆游客穿上苗装体验采茶制茶,成都“驴友”在茶园定制专属茶园。这种“主客共生”的模式,让乡村从“被观察的盆景”变为“可参与的舞台”。2024年湄潭茶叶总产量达6.94万吨、产值69.13亿元、综合收入166.42亿元。

在湄潭,“一亩一证”赋能茶产业升级。村民以茶园、土地入股合作社,变身“幸福股东”;当广东家庭与村民比拼糍粑制作,当上海白领在抖音直播间“云认养”一亩茶园,城乡要素的双向流动,正将“回得去的故乡”锻造成“留得下的热土”。

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新茶饮“新”有何谋?

新在区域协同叩击世界之门。湄潭新茶饮的雄心,不止于黔北山坳。2024年,珠遵协作共建“全国新茶饮供应链联盟”,湄潭以“中国茶业第一县”的底气,成为串联粤港澳与成渝的产业枢纽。逅唐茶业的产品70%原料来自本地,春水堂将湄潭茶比例提升至50%,两条腿走路的战略,既夯实了本土根基,又打开了全球视野。

“出海”征程更显魄力。沿着西部陆海新通道,遵义的高品质茶叶更好地走向全国、走向世界。遵义市商务局提供的数据显示,2023年,遵义市茶叶出口额2.7亿余元。在莫斯科的茶咖馆,在德国的商超货架,“湄潭制造”正以新茶饮为载体,讲述中国茶的现代故事。这种“在地化生存,全球化表达”的智慧,让湄潭在“双循环”格局中找准了坐标。

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新茶饮“新”有何蕴?

新在一杯茶里蕴含着中国式现代化。湄潭新茶饮的终极之“新”,在于探索物质文明与精神文明的共生之道。非遗点茶技艺传承人张静,将宋代茶道搬进现代剧场;方言山歌《文明新风靓茶乡》用乡音传递生态理念。当千年茶文化遇见Z世代审美,传统不再是被供奉的遗产,而是可触摸、可共创的活态文明。

湄潭正以新茶饮之“新”培育新质生产力:推动产品标准化、搭建合作平台、深耕研发创新、加速品牌出海。2025年,全国新茶饮集聚区的蓝图徐徐展开,湄潭新茶饮正成为“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的文明载体。

挺进“新”赛道,遵义“新茶饮革命”底气何在?

风起黔北,茶香寰宇

当茶叶这片绿叶

在时代浪潮中舒展新芽

它书写的不仅是产业转型的密码

更是一个古老文明

在现代化进程中的精神史诗

记者:赵登银

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